Batoną, kaip ir duoną kepu pati - namuose. Mano šeimyna jau taip pripratus prie naminių produktų, kad visi pirktiniai - jiems nebeskanūs. Labai skaniai pakvimpa namai, kaip kepamas batonas.... Iš nurodyto kiekio produktų, gaunasi du nemaži batonai.
Produktai:
0.5 kg kvietinių miltu;
30g. mielių;
puse stiklinės šilto pieno ir tiek pat vandens;
20g sviesto;
v.š. druskos;
3 v.š. cukraus;
Gaminimas:
Ištirpinti sviesta ir palikti ataušti.
Mieles sumaišyti su cukrumi ir palaukt, kol jos ištyš.. tada į jas supilti pašildyta, bet ne karštą pieną ir maišyti. Išmaišius supilti į miltus mielių ir pieno mišinį, tada supilti sviestą, druską ir minkant dapilinėt vandens, kol gausis tešla. Minkyti apie 10 min., kol nebelips prie rankų. Uždengt su rankšluosčių ir pastatyt šiltai, pvz: prie radiatorių ir laukti kol tešla padvigubės.
Tešlai padvigubėjus suformuojame du batonus. Prieš tai juos reikia dar kartą perminkyti, kad butų kuo mažiau "burbuliukų". Galima minkant padaužyt/pamėtyt į stalą. ir vėl padedam šiltai, apie 40 min, kol batonai iškils. Kai iškyla, padaryt batonines įpjovas su gerai išgaląstu peiliu. prieš pašaunant į orkaitę, rekomenduoju patept arba grietinėle arba kiaušinio plakiniu, kad betonas stipriai neapdžiūtų.
Pašauti batonus į įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių ir kepti apie 20 min, kol gražiai pagelsta. REKOMENDUOJAMA VALGYT SU UOGIENE IR PIENU :D
SKANAUS!!!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą