Makaronai su sūriu ir faršu ...

Kartais pritrūksta fantazijos  įtikti savo šeimynai... Tada skaitinėju įvairiausius internetinius maisto receptus, kol ateina idėja :) vakar gaminau makaronus su faršu, sūriu, prieskoniais...

PRODUKTAI:

400g. makaronų;
300g pakepinto faršo su druska ir prieskoniais;
makaronų, picos prieskonių;
2š. majonezo;
200g. grietinėlės;
100g grietinės;
100g. vandens
2š. kečupo;
150g. sūrio.


GAMINIMAS:

Truputį paverdame makaronus sūdytame vandenyje ir sukratome į forma. Ant jų sudedame pakepinta faršą su prieskoniais. Atskirame dubenyje sumaišome prieskonius, kečupą, grietinėlę, majonezą, grietinę ir vandenį. Gautą masę užpilame ant makaronų ir pašauname į orkaitę apie 40 min. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos suberti ant viršaus tarkuotą sūrį. SKANAUS.

VIRTŲ BULVIŲ BULVINIAI BLYNAI

Jei randu šaldytuve užsilikusios vakarykštės bulvių košės visada iš jos kažką tai pagaminu. Šį vakarą darau bulvinius blynus.






Produktai:


500gr bulvių košės;
kiaušinis
2 v.š. krakmolo;
1v. š. miltų;
druskos, maltų lauro lapų žiupsnelis;

Gaminimas

Visus produktus suminkome ir formuojame blynelius, kuriuos dedame į įkaitintą keptuvę. Patiekiame taip, kas kaip mėgsta - su spirgais, su grietine ir prieskoniais, su grietinės ir sviesto padažu...

VARŠKĖS TINGINYS

Vyro gimtadieniui niekaip nesugalvojau ką padaryt tokio, kad butu saldu, gaivu, skanu... Kilo mintis...iš varškės tinginio padaryt varškės tinginio tortą.

Produktai:

400 g sausainių;
400 g varškės;
200 g sviesto;
150 g cukraus;
1/2 st. abrikosų (džiovintų ar marinuotų abrikosų  arba šviežių braškių/kriaušių);
2-3 valg. šaukštai razinų;
Vanilinio cukraus.

Šokolado masei naudojau juodojo šokolado plytele ištirpinau vandens vonelėje ir užpyliau ant viršaus.

Gaminimas:

Razinas ir abrikosus nupilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 5 minutes. Nusausinti, abrikosus supjaustyti nedideliais gabaliukais. Varškę pertrinti per sietelį. Sausainius sulaužyti į nedidelius gabaliukus. Kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi ir vanilinius cukrumi iki purumo. 

Dalimis sudėti varškę, nuolat plakant. Į varškės masę įmaišyti abrikosus ir razinas. Suberti sausainius ir gerai išmaišyti. Masę 1 val. palaikyti kambario temperatūroje. Tada sukrėsti į plėvelę ir suformuoti vyniotinį. Arba sudėti į formą, išklotą plėvele, ir suspausti. Laikyti šaldytuve, kol pilnai sustings.

VIRTŲ BULVIŲ CEPELINAI SU VARŠKE

Namuose liko bulvių košes, šaldytuve dar radau varškės ir sumąsčiau šeimynai padaryti cepelinus.

Produktai:
500g bulvių košės;
120g varškės;
prieskonių varškei;
1š. grietinės;
druskos šlakelis;
2š. krakmolo;
2š. miltų;

GAMINIMAS

Varškę sumaišome su prieskoniais, druska, grietine. Atskirai sumaišome ingridientus cepelinų masei. Iš gautos vientisos masės formuojame cepelinus į vidų dedame varškę. Dedame cepelinus į verdantį vandenį. Verdame apie 10min.

Skanaus!!!

Paprastasis batonas

Batoną, kaip ir duoną kepu pati - namuose. Mano šeimyna jau taip pripratus prie naminių produktų, kad visi pirktiniai - jiems nebeskanūs. Labai skaniai pakvimpa namai, kaip kepamas batonas.... Iš nurodyto kiekio produktų, gaunasi du nemaži batonai.

Produktai:

0.5 kg kvietinių miltu;
30g. mielių;
puse stiklinės šilto pieno ir tiek pat vandens;
20g sviesto;
v.š. druskos;
3 v.š. cukraus;

Gaminimas:


Ištirpinti sviesta ir palikti ataušti.
Mieles sumaišyti su cukrumi ir palaukt, kol jos ištyš.. tada į jas supilti pašildyta, bet ne karštą pieną ir maišyti. Išmaišius supilti į miltus mielių ir pieno mišinį, tada supilti sviestą, druską ir minkant dapilinėt vandens, kol gausis tešla. Minkyti apie 10 min., kol nebelips prie rankų. Uždengt su rankšluosčių ir pastatyt šiltai, pvz: prie radiatorių ir laukti kol tešla padvigubės.

Tešlai padvigubėjus suformuojame du batonus. Prieš tai juos reikia dar kartą perminkyti, kad butų kuo mažiau "burbuliukų". Galima minkant padaužyt/pamėtyt į stalą. ir vėl padedam šiltai, apie 40 min, kol batonai iškils. Kai iškyla, padaryt batonines įpjovas su gerai išgaląstu peiliu. prieš pašaunant į orkaitę, rekomenduoju patept arba grietinėle arba kiaušinio plakiniu, kad betonas stipriai neapdžiūtų.


                 

Pašauti batonus į įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių ir kepti apie 20 min, kol gražiai pagelsta. REKOMENDUOJAMA VALGYT SU UOGIENE IR PIENU :D

SKANAUS!!!

Dešrelės trapioje tešloje

Užkandžių paįvairinimui vaikams darau dešreles tešloje. Dukra mėgsta tokias,,bandeles" įsidėti į mokykla užkandžiui ar šiaip - tinka vietoj mums įprasto sumuštinio. Vyras labai mėgsta šias dešreles vakare su kefyru :)

Produktai:

0.5 kg dešrelių, tokiu kokias mėgstate. Rekomenduoju aukščiausios rūšies.
Pakuotė šaldytos sluoksniuotos be mielės tešlos.

Gaminimas:


Šaldytą tešlą reikėtų išsimti anksčiau, kad ji taptų nebešaldyta. Dešreles susipjaustau per pusę, viena karta per puse išilgai, kita karta padalinu tas puses per pusę. Su voleliu išlyginu  bemielę sluoksniuotą tešlą, supjaustau maždaug, kas 1 cm, tada imu dešreles ir jas apvynioju su ta tešla.

Sudėtas į riebalais pateptą skardą dešreles pašauname į 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 15 min, kol gražiai apskrunda.

MĖSOS IR MORKŲ KOTLETAI

Mano vaikai labai mėgsta  visokiausius kotletus. Kartais net pristygstu fantazijos kotletu gamyboje :D Viena iš mėgstamiausių kotletų rūšių pas vaikus yra ,,Mėsos ir morkų kotletai"
Produktai:
500g. mėsos faršo (jautiena, kiauliena);
2 valgomieji šaukštai morkų tarkių;
Įvairūs prieskoniai (pipirai, lauro lapeliai (malti), česnakas, ir kt), druska;
1,5 š. manų kruopų,
1 š. miltų.

Gamyba:

                                                 Visus produktus sumaišome

Sumaišę - formuojame kotlečiukus

Dažniausiai aš juos dar patroškinu grietinės padaže ir paiekiu su garnyru (bulvės, makaronai, ryžiai ar kitos kruopos)

SKANAUS !!!